紫苏是什么，农村人把紫苏叫什么

2024-01-12 13:32:07 来源：庙堂文学点击：4

据介绍，通城县每年10月收割的紫苏，都会送去三毛姐食品有限公司加工，制作成紫苏酱销售。

“砰！”杜祖英熟练打开两罐紫苏酱，香气扑鼻。

为什么这么香？

杜祖英道出了秘诀：“我们采用通城出产的有机山茶油，不添加任何防腐剂，用香菇肉磨粉的形式取代添加剂增香提味，新鲜紫苏叶与切碎的猪肉、生姜、大蒜等辅料混合，进行炒制、罐装、杀菌等6道工序，变成香沁舌尖的紫苏酱。”

走进北方旱地，它还能榨油

紫苏简介：1、紫苏是唇形科（Labiatae）紫苏属中的一年生草本植物，以嫩茎叶供食用。学名：Perillafrutescens（L。）Britt；别名：荏、赤苏、白苏、香苏、苏叶、桂荏、回回苏等。原产亚洲东部，如今主要分布在印度、缅甸、印度。

在我国北方旱地，紫苏以种子（苏子）榨油为主，兼作药用，并形成西北和东北两个传统油用紫苏产区。

1、科属：紫苏是唇形科、紫苏属的植物，还具有很多个别称，还叫做红苏、黑苏、白紫苏、白苏、赤苏等。2、形态：它是一年生直立草本植物，茎部高度约为0.3-2米左右，颜色是绿色或紫色的，上面具有密密麻麻的长柔毛。叶。

陕西省延安市黄龙县崾崄村党支部鼓励群众种植紫苏等油料作物，一方面，是因为紫苏对种植环境要求低，且种植成本低；另一方面，是村集体开办的榨油坊可以直接收购，销路不成问题。

紫苏属一年生草本植物。紫苏（学名：Perilla frutescens L Britt.）是唇形科、紫苏属一年生草本植物。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。叶阔卵形或圆形，长7-13厘米，宽4.5-10厘米，先端短尖。

“今年村榨油坊也进行了升级，农村人把紫苏叫什么，油料需求量增大，动员村民种植紫苏，既可以解决油坊油料作物来源又可以提高村民收入，绝对是一举两得。”崾崄村党支部书记阮长国说。

紫苏品种

紫苏在我国种植历史悠久，华北、西北、华南、西南等地均有分布和栽培。我国各地紫苏地方品种较多，如河北紫苏、黑龙江白苏、吉林灰苏、湖南长沙野紫苏（白苏）和观音紫苏、陕西紫苏、甘肃陇苏系列品种等。

河北品种——多紫2号

多紫2号是河北省农林科学院经济作物研究所选育而成的紫苏新品种。多紫2号直立生长，茎四棱形，有明显凹槽，节间缩短，株形紧凑。

紫苏属于综合交叉商品即可药用，是临床常用药，又能食用，入药形式以茎称紫梗，叶又称苏叶，解表，子又称苏子、黑苏子、赤苏子，是苏子降气汤的重要成分。散寒解表，理气宽中。主治感冒发热，怕冷，无汗，胸闷，咳嗽，解蟹。

该品种适宜在河北省范围内种植，山地、丘陵、平原均可栽植，以选择土层深厚、疏松肥沃、地势较高、排水良好的砂质壤土为宜。

甘肃品种——陇苏2号

陇苏2号是甘肃省农业科学院旱地农业研究所选育的紫苏品种。

该品种产量高，抗病性强，丰产性好。晚熟品种，生育期为138天左右，对锈病和白粉病均表现抗病。

该品种适宜在西北干旱半干旱地区种植。

紫苏是唇形科紫苏属的一年生草本植物，茎高可达2米，主要分布在中国、印度、朝鲜等地区，而且紫苏会散发出较为浓郁的香味，具有极高的经济价值和营养价值，常见的紫苏变种有野生紫苏、回回苏、耳齿变种紫苏。2、土壤条件紫苏。

综合《长江日报》《延安日报》